泉州市 经验: 学历:大专
1、负责店面人员的考勤，根据员工工作表现进行奖励和惩罚。 2、参加每周本店里的例会。 3、与生产部长合作，共同完成每周或每日推荐。 4、检查餐前准备情况，餐厅布置是否整齐划一，卫生是否清洁。 5、处理客人的投诉，与客人沟通征得客人反馈建议。 6、检查员工仪表。 7、负责店面员工的培训，确保员工有良好的专业知识，技巧及良好的工作态度。 8、根据工作需要，有权向店内员工指示或调动他们的工作。 9、检查督促服务员服务，对客人及工作人员提出问题热心给予解答。 10、落场后督促服务员收拾，清点餐具及口布，对遗失或损坏贵重餐具要查明原因，酌情处理并报总经理。